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营运店长会专题分享之我得季度畅销品新品及营销策略推荐
2022.05.06
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超市门店的营运管理能力是业绩增长的关键。为助力成员企业的经营发展,提升营运店长及一线员工业务水平,4月26日,蚂蚁商联举行了营运店长季度线上大会,共有超8000人参与学习培训。


以联合自有品牌商品及营销案例为议程开篇,蚂蚁商联我得品牌经理唐诗浩介绍了食品类自有品牌季度畅销商品下季度主推商品的情况。

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食品类联合自有品牌简介


蚂蚁商联已联合开发九大自有品牌超2700个SKU。食品类下设品牌为我得、即畅、惠惠熊



我得是由蚂蚁商联成立以来的首个品牌,也是大家比较熟知的一个品牌,它主要涉及休闲零食和乳制品等商品。


即畅是一个结合收银台分类场景的品牌,包含了收银台的糖果和口香糖、薄荷糖等产品。


惠惠熊作为一个超实惠的品牌,在会员店快速发展的趋势下,能给消费者提供一个极具性价比的产品体验。


今天我主要讲一下我得品牌的情况,截止目前,我得已累计上市430个商品SKU,供应商达到50家,包括乳制品、休闲食品、酒饮、冲调食品、方便速食、冻品等,其中休闲零食类SKU占比接近50%

我得品牌对产品安全、产品健康、产品质量重重把关,对标一线品牌商品的品质,价格更实惠,为消费者精选好产品,成员企业也能够获得高毛利,经得起市场考验。

2
季度畅销商品指引

根据我们的季度销售数据及表现,规格200的我得纯牛奶是整个系列的TOP1单品


我得纯牛奶的产品特点是原料只有生牛乳,我们通过甄选高原优质奶源,从牧场直达餐桌,压缩包装成本,回归纯奶本质属性。消费者直观感受就是,花更少的价钱买到了更好的盒装奶的销消费体验。我得还采用了南北工厂布局,发货时间更快。



我得250ml的纯奶和200g的酸奶,在成员企业都有很不错的占有率和销量,生产厂家和国内头部乳品品牌是同一家,所以产品品质是一样的,只不过外包装不同。


我得纯奶的卖点包括每100ml含3.3g天然优质乳蛋白;120mg原生高钙,从牧场直达餐桌等,我得酸奶的卖点是比风味酸乳国家最低标准多30%蛋白质。


优秀成员企业的乳品组合销售方案,比如搭配我得牛乳大饼、我得即食燕麦片做成组合装,加上购物礼盒就能满足顾客送礼和自用的多种需求,企业还有超20个点的毛利,大大带动了门店业绩增长。


夏季马上到来,除了牛奶,还有两款热销的乳饮品是乳酸菌和我得AD钙。它们易于人体吸收,营养价值更高,同时都有0脂肪的特点,满足健康好喝的消费需求。
乳酸菌还有100毫升、340毫升和1.25升三个规格,适合不同的饮用场景。


在线下门店可以与我得纯奶组合销售,用透明手提袋装起来,让消费者的体验更好。除此之外,尝试用收银台面销的方式来增加日常乳制品销量,也提高收银员的收入。


从铺市表现看,我得牛肉粒系列是一款门店爆品,一年卖出14万桶。它的牛肉添加量≥50%,平均毛利高达50%以上



高毛利商品能支撑门店打造爆品。通过门店PK奖励、商品知识培训、试吃推广,增加端架陈列、多点陈列、关联陈列,以及做产品的价格组合,比如9.9元3包、第二包半价等措施,门店引进一个月就能实现超3倍的品类环比增长



门店销售最重要的一步是每日进度跟踪,月度汇总,高效的执行能力结合各种销售方式,才能把商品卖得更好,用商品和口碑的自主引流能力,构筑护城河。

3
下季度主推商品

下一季度,我得主推的一款商品是我得纯净水,具有刚需、应季、海量的品类特征,在夏季的销售旺季,适合利用有效合理的营销手段迅速占领市场,打造超级大爆品


成员企业可以通过定向活动提升客单,用全渠道营销的方式提升整体销售额。从蚂蚁商联做联合自有品牌的角度来说,这不仅是一支水,更是品牌的代表,我们要树立经营自有品牌的信心,站在品牌的角度去操作,集全体之力打造品牌。



当前已有超60家成员企业参与我得纯净水的销售。我得纯净水新品上市3天后,3家成员企业累计销量就超过1000000瓶,一举成为超级引流爆品,引爆了当地市场,扩大了联合自有品牌的影响力。我得纯净水爆品策略可点击查看。


除了我得纯净水,食品类主推商品还有我得果乐棒棒冰、我得小青柠果汁饮料、我得果干系列、我得番薯系列、我得1元装小鱼仔、GSG即畅糖果系列等等,在重点节日比如端午节、儿童节,结合营销方案来提升自有品牌销售和客单价


为商品发声,让经营落地。通过把学习培训下沉一线门店,蚂蚁商学院将持续帮成员企业提高经营能力,构筑独有的商品护城河。


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