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新品上市系列之饕厨海鲜水饺
2022.05.04
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饺子是中国民间最重要的主食,在传统习俗和家庭消费观念的双重影响下,饺子市场需求逐年旺盛,2020年整个行业已发展近万亿元的规模。


今年4月份,蚂蚁商联旗下的联合自有品牌饕厨全新上市了海鲜水饺系列产品,有三鲜虾仁水饺、黄花鱼水饺、鲅鱼水饺、墨鱼水饺、海鲜全家福水饺五种口味,规格均为400g袋装。


饕厨海鲜水饺此次升级,主要是从面和馅两方面出发,既注重面子,也注重里子,从内到外给进行彻底的升级,给消费者带来超出预期的体验。
1鲜肉入馅,与众不同

饺子馅是饺子的灵魂所在,馅儿好,饺子才好。


目前,市面上销售的饺子产品同质化非常明显,无法满足主流消费群体的个性需求,而且有的低价饺子采用进口冻肉做馅料,每一袋的饺子品质参差不齐,吃起来也很容易感觉油腻,降低了客户体验及复购。


饕厨海鲜水饺,其中的肉馅,采用的是自有屠宰场直供的鲜肉,源头上保障了肉的新鲜及品质。同时自有屠宰场直供,还避免了质量参差不齐的现象,口味统一,满足消费体验,在消费者中有助于长久树立良好的口碑。

劲道营养,面皮独到 

饕厨海鲜水饺,优选河套面粉原料,制成的面皮筋道可口,久煮不破。同时也更加营养,适合不同年龄人群食用。在工艺上,按照1:2的皮馅比例,口感更Q弹鲜美。


小贴士:为什么选择河套面粉?


面粉中的“白富美”。相比于普通面粉,河套平原出产的小麦,相比较普通面粉,色泽自然洁白,非常细腻均匀。制作成面制品,外形自然饱满,入口爽口Q弹,麦香味十足。


另外,在营养成分上,蛋白质含量、面筋质含量、粉质指标、拉伸指标及沉降值等5项指标均十分突出。所以,不管是口感还是营养,河套面粉都是制作面食的最佳首选。

缤纷色彩,视觉盛宴

五彩缤纷的水饺,不仅好吃,还好看。 


饕厨海鲜水饺,利用食材的天然本色,为面皮注入鲜活的色彩。整个工艺没有色素和防腐剂,绿色、营养、健康,每一口都是享受。 


一样的鲜,却又“鲜而不同”,一起来尝鲜吧。


饕厨三鲜虾仁水饺

南海虾仁遇上猪肉木耳碰撞出鲜咸可口的美味

鲜美海虾让你口有回甘营养丰富,回味无穷


饕厨黄花鱼水饺

甄选优质黄花鱼为原料入馅注入新鲜南瓜汁

制成金黄柔韧的外皮,甘甜爽口

混合着鱼肉的鲜香,香嫩可口,清爽不腻

饕厨鲅鱼水饺精选优质鲅鱼肉

手工剁成肉泥,佐以韭菜去腥肉质细嫩

口感爽滑新鲜菠菜汁和入面中,堪称色香味俱绝

饕厨墨鱼水饺墨鱼汁赋予饺子墨玉色的饺身

选取墨鱼40%嫩白剔透成桶状的身体入馅加入韭菜调和,

口感和营养都在线具有一定抗衰老作用,是小姐姐们的美颜首选

饕厨全家福水饺四色组合,

缤纷鲜美,饱满弹嫩,

汁香四溢多种口味,一次满足


饕厨海鲜水饺,充分发挥食材优势,将鲜嫩海鲜和蔬菜结合包进饺子里,皮薄馅嫩,一口下去,整片海洋的鲜香在嘴中绽放。


除了水饺以外,饕厨还开发了一款鳕鱼馄饨,选用急冻锁鲜的优质鳕鱼,肉质细嫩,皮薄馅大,鲜香味美。



饕厨海鲜水饺新品改变了传统饺子样式和配料,带来产品视觉和口感差异,迎合了消费者的新奇需求和市场趋势,加上海鲜属高蛋白食材,低卡低脂,也体现了健康轻食生活必备的产品新卖点。


联合自有品牌的开发和营销不断引导市场细分品类升级,作为聚焦家庭食材领域的饕厨将为成员企业带来更多更美味、更具特色的专属新品。


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