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自有品牌营销 | 正值烧烤季,小烧烤的大时机,朋友相聚嗨翻天!
2022.04.06
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如美食探索纪录片《风味人间》所说,穿越四季,跨越山海,横贯东西的人们,永远不变的,是对美食的追求。



上到牛肉羊肉、下到脑花肥肠,夏天的风一吹过,暗红的炭火烧得更旺,连啤酒都开始扑哧咕噜地冒泡。无论城市的精致白领,还是村里的齐活好手,傍晚降临,一顿烧烤就成了一天结束的小夜曲。


复苏后的需求爆发


在中国经济整体复苏的基调之下,上层政策的推动,消费券与优惠券发放,一定程度上促进了包括烧烤在内的餐饮、生活服务行业的发展。


疫情过后的复苏阶段,宅家太久的消费者,需求也迎来了集中爆发。随着气温的升高,人们的烧烤热情越发躁动,烧烤行业也就乘风而起,强势回归。

小烧烤的大时机


在茹毛饮血的原始社会里,人类就保留着嗜肉的味觉基因。而学会用火和铁锅的发明,直接加速了对风味、锅气的探索。而肉类依然是烧烤摊上的主角。毫无意外地,羊肉串、牛肉串、五花肉全国烧烤荤菜品类的TOP3。


肉类和辣椒、孜然的味觉碰撞,勾出人们最原始的吞咽本能。劳累了一天后,碳水和脂肪对疲惫心灵的慰问,胜过一切鸡汤。


说烧烤是一种春节限定食物是不够妥当的,作为一年四季人们最爱的美味,它包容着每一个绷不住的日子里的苦涩和想念。



在夏天城市闷热的房屋里,半夜醒来无处诉说时可以套个大T恤下楼撸串吃烧烤,配着刺激味蕾的冰啤,夏天的风在此刻都充满了自由的气息,整个人都无拘无束的。


秋天的晚上,来场户外烧烤吧。酒足饭饱,踩着柔软的沙子,吹吹海风踏踏浪,最好不过了。


寒冷的冬季,总是能收到亲朋好友发来的消息,“走,去吃烧烤,喝两杯!”这也许就是最朴素的生活。


烧烤季主题活动


蚂蚁商联烧烤季主题活动已经开启,踏青春游烤,劲嗨夏季烤,趣味秋季烤,用烧烤串起整年的味蕾计划。


烧烤活动不停歇,帮您整套配齐,轻松搞定!


1

烧烤装备篇


烧烤架:选一款便于清洁、拆装的烤架,会让您爱车的后备箱保持干净卫生,同时也可以让户外烧烤更加便捷。
(有条件的还可以配上一顶帐篷哟~)


木炭:烧烤,当然木炭最好,可以缩短燃炭的时间,减少烟灰,提升烧烤乐趣。


其他烧烤器具:木炭夹、食物夹、多把刷子、小刀、一次性盘子、碗筷、手套、桌布、纸杯等,还有消毒的湿巾、纸巾、打火机、锡箔纸(碗、盘)、报纸、助燃剂、扇子、桌布、野餐垫、垃圾袋等等。


2

烧烤食材篇


孜然味完全融入在肉串中,烤的外焦里嫩油滋滋的肉串吃起来却不腥不腻,光是闻起来就觉得香气四溢,吃起来那口感软嫩的根本停不下来,连肥肉都让人香的吃得干干净净。



3

烧烤酒水篇


这里还有啤酒助兴~

啤酒花香与麦芽香平衡协调,略有啤酒花苦味口感醇厚,回味柔和、和谐。



4

烧烤零食篇


去烧烤当然不止吃烧烤的食物,还有多种多样的小零食可以吃。这些美味零食也可以派上用场哟!



5

烧烤安全篇


烧烤虽好,却不能贪“火”。

又安全又美味,才能算是一顿完美的春天烧烤。


随着烧烤行业的不断发展,越来越多的产业对其投以关注。《人生一串》《风味人间》等美食探索纪录片的大火,让散落各地的烧烤门店被更多的人熟知,也让烧烤逐渐成为城市经济和文化的新名片,带动了人们对于烧烤的消费热潮。


作为线下消费的主场,超市是人们购买烧烤食材及用品的重要地方,传统的商超在烧烤相关产品陈列方面多成点状分布,在购买友好度层面不及锅圈食汇等新形式消费场景,因此建议商超企业以更具场景化的烧烤体验,带动商超特色烧烤消费。例如设置现场烧烤互动、烧烤试吃等,充分利用空间优势及商品丰富的优势,借助季节性消费特点,打造商超独特的购物体验,带动相关产品消费。



当烧烤、饮食经济和文化逐渐遍布全国,从早期人类的就地取火到如今的烹调百味时,一定没想过有一天,它会成为无数劳动人民的一种生活方式,同样也是这个时代社会经济发展的活力风向标。


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