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蚂蚁商联营运店长大会圆满成功!
2023.04.25
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4月25日,商联营运店长大会在郑州顺利举行,来自成员企业的总经理、营运总监、优秀店长近150位超市管理人员参加此次大会。

店长强则门店强,助力门店打胜仗!本次会议是疫情结束后的首次营运店长级线下大会,旨在为成员企业一线提供面对面交流和学习的平台,通过分享最实战最落地的门店销售案例,提升门店的商品经营能力,助力门店增长业绩。

蚂蚁商联董事长、理事长吴金宏为大会致辞,他认为营运店长的会议非常有意义。因为会卖商品比采对商品更重要,一线店长、营运人员更了解顾客需求,更熟悉商品表演,所以,采购和店长都应该转向顾客思维在他看来,商品的解决方案应该还原顾客的消费场景,做有价值的生活提案。长期以来,蚂蚁商联的产品逻辑是坚持品类开发、超级爆品、基于业态创新、按照不同的店型开发商品,提供线上线下一体化的综合解决方案,既接地气、易落地,还能帮助企业利用超市的顾客、门店资源创造价值。

对于门店端而言,现在最可怕的就是只看到问题,看不到机会,我们必须积极改变,为顾客服务,打造卖场的烟火气。他指出,业绩是“吃出来的”,所以门店要在商品表演上投入非常多的精力,把试用试吃做到极致,结合营销提案明确在什么时间卖,用什么方法卖,共创共享我们的经验和资源


想抓到鱼,要像鱼一样思考,而不是学渔夫。

蚂蚁商联品牌营销总监在《超市门店端经营自有品牌的意义》的分享中提出这一观点,并剖析了顾客选择购物场所的因素。他认为,讲究性价比成为了消费社会的主旋律,超市门店端经营自有品牌能够让企业重拾商品经营能力,增加独有商品的占比,通过经营商品来创造价值,而非依靠供应商促销获利。蚂蚁商联的超级爆品、全民带货,植树节、护士节及啤酒节的品牌营销都可以促进成员企业门店端商品经营能力提升,最终实现把自有品牌打造成企业所在区域的知名品牌的目标,构筑护城河。

如何善用大数据工具助力门店业绩提升?围绕该问题,蚂蚁商联大数据中心介绍了自有品牌选品模型的落地使用和运营重点,帮助成员企业门店掌握市场趋势,选出高概率好卖的自有品牌商品。其中受五一出游、购物等消费热潮影响,零售行业有望迎来40%以上增长,这也对超市门店销售带来利好,所以大数据中心分享了五一假期自有品牌的种草清单,以及口腔清洁、软饮料、调味品的品类研究报告,便于门店引进高频率、高贡献的商品。



为提升自有品牌销售信心,蚂蚁商联质量部结合广告法、市场案例分享了门店应对客诉、规避职业打假等质量风险的内容,同时介绍了自有品牌商品的质量保障

目前,蚂蚁商联的商品开发流程已超1100个,覆盖所有环节;供应商采用多维度考核,标准高于第三方15%,确保质量安全;坚持开展知识产权方面的合规审核、样品测评和留样、包装印刷标准化落地工作,依据质量标准、按灯制度做好售后管理,多位一体,为产品质量保驾护航。

自有品牌的爆品销售是提升业绩的重头戏。本次营运店长大会上,成员企业台州三和的银泰店店长段伶丽结合实际的案例,分享了门店要如何打造自有品牌的爆品、畅销品

自有品牌是门店体现差异化竞争的解决方案,她介绍了台州三和自有品牌的推广会很重视顾客的体验感,从黄金货架陈列、氛围感营造、专人负责试吃、周末亲子活动、店教主推、团购优先主推等方面把自有品牌信息第一时间传递给顾客,通过不同的场景来满足不同的顾客需求,并且自有品牌商品也帮助门店在面临供应商抬价时确保了销售业绩。

准格尔旗阳光的和谐店店长张瑞芳介绍了门店的自有品牌优秀营销案例,通过细致的讲解和真诚的经验分享,为参会企业提供可以直接借鉴、落地执行的步骤。

她重点谈到了企业如何带动员工做面推,包括怎么选品、搭配活动做商品营销、设置哪类激励方案,如价格营销、主推营销商品、销售提成、团队奖励、季度奖励。结合销售数据表进行了分析,同时分享了门店的自有品牌陈列及其商品表演技巧、二季度营销规划和心得感悟。除了门店的运营管理,线上平台及活动的操盘越来越重要。聊城爱尚天天的营销负责人张洪广从社区拼团角度入手,为营运和店长们剖析了超市门店该如何提升线上销量

他围绕线上销售渠道的现状展开,提出社区拼团运营要全员转换全渠道的营销意识,一手抓流量,一手抓商品,通过社区拼团和线下活动双向导流,增加商品曝光率,生鲜产品以销定采,加快周转效率,并讲述了拼团中的常见问题和解决办法。在零售经营中,门店的团队建设不可或缺,南阳多尔玛营运总监裴楠楠有着一套自己从业多年积累下来的团队管理办法,她分享了如何通过自有品牌的经营,助力门店打造高效团队,激发员工的工作热情的一线经验。

她总结出自有品牌给公司、门店和员工带来了不同的改变,对员工来说,由于自有品牌设置了阶梯销售奖励,多劳多得,员工销售积极性空前高涨;通过培训增强对商品专业知识的了解,敢于向顾客介绍商品,提高成交率;更重要的是员工收入增多后,带动身边的人形成了良好的销售链。

这两年,蚂蚁商联与国际优秀的零售联盟组织互动交流,了解到许多先进的超市经营理念,所以,本次大会特别邀请CGF项目负责人FRANK为参会企业线上讲解了《健康指导货架》的概念,以及如何巧用健康议题,引导顾客参与活动购买商品,提升门店业绩。

CGF汇聚了来自70多个国家的400多家成员,是全球规模最大、影响力最广、最具行业价值的会员制组织。因而,按照发展趋势,健康指导货架在成员企业门店的价值营销,未来或将成为打动消费者为健康商品买单的重要理由之一。

今天,全国上百位营运总监、优秀店长齐聚蚂蚁商联,在这一平台上开展了分组交流。讨论的议题主要是自有品牌、门店营运管理方面的案例和解决方案。

讨论内容包括门店如何向员工培训自有品牌的价值和意义、员工如何向顾客推荐自有品牌产品、自有品牌小而精美的营销活动方案有哪些、门店提升客流的具体措施有哪些、如何提升卖场氛围、如何控制库存及滞销品促销,以及提出了门店落地自有品牌营销、经营管理过程中遇到的问题。

成员企业信阳百家、承德百乐、浙江上百等多位分组代表作了精彩发言,他(她)们提到,自有品牌是我们门店的核心竞争产品,只要发挥自有品牌的差异化,把自有品牌的卖点和好处真正传递给顾客,认真去推广自有品牌,凭借多年经营的信任度,顾客一对比就能加深自有品牌的印象,从而选购自有品牌。

门店要尽可能做好商品活动和营销活动,打造卖场的烟火气,重视每个细节,服务给顾客惊喜,商品超出顾客的期待值,不需要一味降价促销,就可以保证利润和员工收益,让问题迎刃而解。

现场,蚂蚁商学院启动了三大线下赋能赛事活动,分别是自有品牌战略动员大会、自有品牌知识竞赛、自有品牌推广大使评选演讲比赛

本次蚂蚁商联营运店长大会圆满成功店长强则门店强,助力门店打胜仗。营运店长大会的平台,让全国各地的营运总监、优秀店长掌握了新的营运知识,交流活动经验,促进自身工作能力和管理水平的提升,能够带动更多员工成长,让更多人认可自有品牌,学习用自有品牌推动门店或企业的业绩增长。蚂蚁商联将会持续关注并放大对成员企业一线营运及店长的赋能,实现更多零售从业者的同心共赢,助力行业向前发展。

会议课件均已发营运总监群及优秀门店群,了解更多会议及三大赛事活动,咨询马丁-15395820508。


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