在疫情防控常态化和渠道价格战的影响下，零售企业出现不同程度的门店客流下滑、利润下降的情况，用生鲜引流成为企业破局的方式之一。

　　为帮助成员企业解决生鲜经营中的具体问题，蚂蚁商联第四分部升级了“优”鲜分享，以业绩提升为导向，各企业优秀营销方案共享，每月两个主题，讲深讲透，每个主题都能落地。

　　近日，蚂蚁商联第四分部邀请成员企业鹤壁裕隆做“优”鲜分享，结合每周TOP果蔬榜单和损耗率等核心数据，用优秀生鲜经营案例帮企业实现客流、销售、毛利多重提升。

　　以下为第十七期——成员企业鹤壁裕隆超市水产采购陈波的分享：

　　大家好，我今天分享的是超市大闸蟹营销活动案例，很高兴有这样的机会和各位同仁一起探讨，不足之处请大家多提宝贵意见。

　　大闸蟹的行情有些变化，因为今年中秋节比往年早，加上天气炎热温度高，所以大闸蟹成熟相对往年要晚一些，导致市场货量紧张。为了抢占中秋销售市场，大闸蟹在中秋节的时候出现了价格飙升的现象，一天之内一斤大闸蟹涨20-30元，临近中秋前夕市场上更是一蟹难求。

　　中秋节和国庆节的销售高峰期后，大闸蟹的价格逐渐平稳，各个产地大闸蟹货源相对充足，我们改变了之前只销售阳澄湖大闸蟹的思路，把大闸蟹的价格拉下来做一个量的提升。

　　通过多个产地和渠道的对比议价，抓住价格差，在国庆长假结束后第二天开始预售9.9元/只（规格是3两公蟹、2两母蟹），和19.9元/只（规格是3两母蟹）的高邮湖红膏蟹，满足不同顾客的消费需求，通过线上、卖场组合销售获得一个不错的业绩。